![](/wp-content/uploads/sites/1/2023/12/nyhetsbild_paul_svensson_vasaloppet_1350x690-1062x543.jpg)
Paul Svensson, vilket lopp ska du åka i Vasaloppets vintervecka 2024?
TV-kocken, krögaren och kokboksförfattaren Paul Svensson är en av Sveriges mest kända och omtyckta kockar, med ett stort engagemang för hållbarhet och minskat matsvinn. Men han är inte bara en mästare i köket, utan också en passionerad skidåkare som har tagit sig an utmaningen att åka Vasaloppet. Här berättar han om hur han förbereder sig inför loppet, hur han kombinerar sin matlagning med sin skidåkning, och vilken mat han tycker passar bäst före och efter ett långt skidpass.